Belgian Brasserie Court

Antwerp Central

東京 丸の内 ベルジアン ブラッスリー コート アントワープ セントラル


TEL 03-5288-7370
ADDRESS 〒100-6490 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビル“TOKIA”B1F
OPEN [mon-fri] LUNCH 11:30~14:00 / DINNER 17:00~23:30
[sat] 11:30~23:30 / [sun・holiday] 11:30~23:00
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Antwerp Central

CONCEPT

2005年オープン/130席
店名はベルギーの都市アントワープにある中央駅(AntwerpCentral)に由来します。
東京駅直結の便利なロケーション。
最大10種類のドラフトビールを開放的なテラスで季節を感じながら楽しめます。

It is named after the Central Station (“Antwerp Central”) in Antwerp, the capital of Antwerp province in the region of Flanders in 2005, with 130 seats.
Located in the central of Tokyo and directly connected to Tokyo Station.
Enjoy up to 10 different kinds of draft beer in the open terrace with seasonal air.

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Antwerp Central

山原 圭太

YAMAHARA KEITA

海の幸豊かなホテルのフレンチレストランで4年半の修行の後、1999年渡仏。
コートダジュールの2つ星(メゾン・ド・ミュスカディーン)、
バスク地方の1つ星(バケア)など地方を中心に2年半研鑽を重ね2002年に帰国。
都内のフレンチレストランを経て2008年10月よりBBCアントワープセントラルに入店、
2009年11月同店2代目料理長に就任した。
ベルギー料理の伝統をふまえつつ、旬産旬消をテーマに世界中の食材、
調理法を駆使しクロスオーヴァーな料理を生み出す、テロワールの伝道師である。

He trained at a seafood restaurant in Osaka for four years and a half.
In 1999, he went to France to learn French cuisine, spent two years and a half in Cote d’Azur and Basque Country ( Maison de Muscadet, Cote d’Azur, Bakea, Basque Country).
In 2002, he moved back to Japan, worked at a few French restaurants in Tokyo.
In October 2008, he joined BBC Antwerp Central, became the second Head chef in November 2009.
Yamahara’s food is classical in style whilst using seasonal ingredients, and not only French traditional cuisine, he embraces his menu from all over the world.

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Antwerp Central

PARTY

忘年会、新年会、ウェディング2次会、歓送迎会、同窓会など、
目的に応じて様々な使い方をご提案させていただいております。
詳しくは、03-5288-7370までお問い合わせください。

貸切につきましてはご相談ください。

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