スクールモン修道院で醸造されるトラピストビール。
1948年にクリスマスビールとしてリリースし、人気のために通年生産されるようになった。カラメルのような香ばしさ、柑橘系のフルーティーな香りがあります。度数も9%と高く、濃厚なボディでスパイシーな味わい。

The brewery of “Chimay Blue” is located in the Scourmont Abbey, a Trappist monastery.
This copper-brown beer has a light creamy head and a slightly bitter taste. Its complex flavor improves with passing time.