シメイ・ゴールドは、修道院開設当初よりスクールモン修道院の修道士、ならびに修道院を訪れたゲストのみしか口にすることが出来なかった門外不出のビール。オレンジ、レモン、アプリコット、白桃などのフルーティーな香りがあります。オレンジのような柑橘系のフレーバーを伴った、さわやかな酸味と旨みのバランスの良いすっきりとした味わい。後に心地よい苦味が続きます。

The brewery of “Chimay Gold” is located in the Scourmont Abbey, a Trappist monastery.
It was for long reserved for the monastic community, its guests and staff. Its refreshing aromas of hops and spice are now released.