“ブラッセリー・サン フーヤン”はブリュッセルの南西、ル・ルゥという小さな町の中心部に位置しています。7世紀にアイルランド人のフーヤンが布教の為にこの地を訪れ殉教した後、彼の信仰者たちはこの地にフーヤン修道院を建てビールを何世紀にも渡って造ってきました。フランス革命後に修道院は破壊されてしまいましたが1950年から醸造を開始しています。現在はサンフーヤン醸造所に名前を変更し1894年に建てられた醸造所をほぼそのまま使用しています。口に含むとオレンジのような柑橘系のフレーヴァーが広がります。麦芽の旨みとホップの苦味が調和したやわらかいビールです。

“St-Feuillien Saison” is what the Belgians call a beer of the terroir, a traditional farmhouse ale with all the rich taste of the fertile land of southern Belgium. It is a “hoppy”, unfiltered bee that is so emblematic of the rich Belgian tradition.