Belgian Brasserie Court

RED BEERS

レッドビール

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深い赤色は、麦芽として普通の大麦の代わりに赤大麦を使用するため。
ベルギー西部の西フランデレン地方で造られる、さわやかな酸味を持ったビールで発酵後、巨大なオーク樽に入れて熟成させる。

Flanders red ale is a style of sour ale brewed in West Flanders, Belgium. Red malt is used to give the beer its color and long periods of aging are employed, a year or more, often in oak barrels, to impart a lactic acid character to the beer.